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Brigadeiro Gourmet de Doce de Leite

Ingredientes

Modo de Preparo

  • Misture o leite condensado, o doce de leite e a manteiga;
  • Leve ao fogo brando em uma panela de fundo grosso;
  • Quando começar a soltar do fundo e ficar grosso, desligar e reservar até estar completamente frio;
  • Raspe o doce de leite ou fondant de leite com um ralador e reserve;
  • Depois de esfriar, faça pequenas bolinhas com a ajuda de uma colher de medida e passe no doce ralado.



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brigadeiro gourmet de pistache

Brigadeiro Gourmet de Pistache

brigadeiro gourmet de pistacheIngredientes

Modo de Preparo

  • Passe o pistache no processador e reserve;
  • Derreta o chocolate branco em banho-maria;
  • Numa panela, coloque o leite condensado e a manteiga e aqueça por 2 minutos em fogo baixo.
  • Junte o chocolate branco, metade do pistache e continue mexendo até desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos);
  • Apague o fogo e transfira a massa de brigadeiro ainda quente para um recipiente untado com manteiga;
  • Quando estiver frio, faça pequenas bolinhas de 3 cm, com a ajuda de uma colher de café;
  • Passe as bolinhas na farofa de pistache restante e coloque em forminhas de papel plissado;
  • Consuma no mesmo dia para que ele não cristalize. 

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Brigadeiro Gourmet de Paçoca

Brigadeiro Gourmet de Paçoca

Ingredientes

Modo de Preparo

  • Junte em uma panela o leite condensado, a manteiga e o ovo e misture bem;
  • Em seguida, acrescente a paçoca;
  • Depois de alcançar o ponto de brigadeiro é só esperar esfriar e, se quiser, fazer as bolinhas.

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Brigadeiro Gourmet de Ovomaltine

Brigadeiro Gourmet de Ovomaltine

Brigadeiro Gourmet de OvomaltineIngredientes

Modo de Preparo

  • Aqueça a panela e acrescente a manteiga;
  • Depois de derretida, acrescente o leite condensado, ovomaltine e o achocolatado;
  • Mexa bem até que os ingredientes estejam bem misturados e desgrudando do fundo da panela;
  • Despeje em uma bandeja ou vasilha e deixe-o esfriando por alguns minutos;
  • Agora pegue o chocolate resfriado com a ajuda de uma colher, faça moldes de pequenas bolas e passe sobre o ovomaltine.



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Brigadeiro Gourmet de Limão

Brigadeiro Gourmet de Limão

brigadeiro de avelãIngredientes

  • 1 lata de leite condensado;
  • Suco de 2 limões espremidos;
  • Raspas da casca do limão (apenas a parte verde, pois a parte branca da casca deixa amargo)
  • Raspas grossas de chocolate branco.

 

Modo de Preparo

  • Colocar o leite condensado em uma panela e mexer como se fosse fazer um brigadeiro branco;
  • Quando começar a desgrudar da panela continue mexendo, até ficar um pouco mais duro do que o brigadeiro para enrolar;
  • Retire do fogo e espere ficar morno;
  • Acrescente o suco de limão e misture bem;
  • Acrescentar as raspas de limão e misturar;
  • Enrole e passe nas raspas de chocolate branco.



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brigadeiro de avelã

Brigadeiro Gourmet de Avelã

brigadeiro de avelãIngredientes

Modo de Preparo

  • Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela;
  • Coloque em um recipiente untado com manteiga e espere esfriar;
  • Depois, é só fazer as bolinhas e passar pelos avelãs picados.

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brigadeiro de-leite-ninho

Brigadeiro Gourmet de Leite em Pó

brigadeiro de-leite-ninhoIngredientes

Massa

Cobertura

  •  2 colheres de sopa leite ninho;
  • 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

  • Antes de ir ao fogo, misture os ingredientes até homogenizar;
  • Acrescente o leite ninho aos poucos para não empelotar;
  • Leve ao fogo baixo;
  • Mexa até que solte do fundo da panela;
  • Deixe esfriar completamente;
  • Enrole os doces na mistura de leite ninho com açúcar de confeiteiro.



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Receita-de-Bolo-no-Pote-com-Morango-e-Creme-de-Leite-Condensado

Bolo no Pote de Morango

 

Nesse post você vai aprender como fazer um delicioso Bolo de Pote de Morango! O bolo de pote é uma febre que está fazendo muita gente ganhar dinheiro. Não fique de fora dessa!

Ingredientes

Massa

Recheio de Morango

  • 250g morangos frescos
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de fécula de batata (ou amido de milho)
  • 1/2 xícara de água

Recheio de leite condensado

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1/2 de creme de leite
  • 3 gemas
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa de fécula de batata (ou amido de milho)
  • Leite para umedecer o pão de ló.

Modo de Preparo

Massa

  • Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre, unte e enfarinhe uma forma redonda ou quadrada de 20 a 22 cm.
  • Na batedeira, leve os ovos por 5 minutos.
  • Em seguida, acrescente o açúcar colher por colher e bata por mais 5 minutos.
  • Enquanto isto, misture todos os ingredientes secos em uma vasilha.
  • Desligue a batedeira e transfira o creme de ovos para uma tigela grande.
  • Peneire os ingredientes secos sobre o creme e misture delicadamente, puxando a espátula de baixo para cima e em círculos.
  • Pare de misturar quando todos os ingredientes estiverem bem incorporados e a massa esteja homogênea, mas de maneira que não perca volume demais.
  • Despeje a massa na assadeira e leve para assar por 15 a 20 minutos ou até passar no teste do palito.
  • Retire do forno e espere esfriar completamente.

Recheio de Morango

  • curso-bolo-de-poteLeve os morangos com o açúcar ao fogo até quase virar uma geleia (não deixe com que os morangos se dissolvam por inteiro).
  • Dissolva o amido em meia xícara de água, acrescente aos morangos e cozinhe mais um pouco para a calda adquirir consistência.
  • Deixe esfriar.

Recheio de leite condensado

  • Misture todos os ingredientes muito bem e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
  • Deixe esfriar.

 

Montagem

  • Separe os potes de sua preferencia.
  • Esmigalhe o pão de ló e distribua a primeira camada entre os potes.
  • Umedeça o pão de ló com algumas gotinhas de leite.
  • Cubra com um pouco de creme de leite condensado e depois com a calda de morango.
  • Repita até encher o pote terminando com o morango.

Com informações do site Delicitas.




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Ovo de Páscoa Recheado

Ovo de Páscoa Recheado

 

A seguir você vai ver como fazer um delicioso Ovo de Páscoa Recheado para presentear quem você ama ou mesmo vender e ganhar um dinheirinho extra nessa Páscoa. Confira!

Ovo de Páscoa RecheadoIngredientes

Modo de Preparo

  • Derreta o chocolate em banho-maria;
  • A água do banho-maria não pode ferver, se você tiver um termômetro melhor;
  • Descubra como tornar a páscoa a época mais lucrativa do ano!
  • A temperatura do chocolate derretido não pode ultrapassar 45°C, senão derrete o açúcar do chocolate e só queremos que derreta a manteiga de cacau;
  • Tempere o chocolate conforme indicação da embalagem, pode passando o chocolate sobre o mármore rapidamente, até colocar um pouco nos lábios e sentir o chocolate frio, a temperatura depende do sabor do chocolate, verifique a embalagem;
  • Coloque chocolate nas formas, distribua por toda ela;
  • Vire para escorrer o excesso;
  • Leve para gelar virado sobre papel manteiga;
  • Se a camada ficar fina faça mais uma camada de chocolate;
  • Após endurecer, espalhe o recheio de sua preferência e volte à geladeira por alguns minutos;
  • Cubra o recheio com uma camada de chocolate e leve para gelar até endurecer;
  • Desenforme e embale a seu gosto;
  • Descubra como tornar a páscoa a época mais lucrativa do ano!




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biscoito-amanteigado-com-recheio-de-goiabada

Biscoito Amanteigado com Recheio de Goiabada

biscoito-amanteigado-com-recheio-de-goiabadaIngredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de margarina
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • Goiabada

Modo de Preparo

  • Misture a margarina e o açúcar, depois adicione a farinha de trigo
  • Amasse bem até descolar das mãos, faça pequenas bolinhas e coloque numa assadeira (não precisa untar)
  • Corte pequenos pedaços da goiabada e coloque em cima de cada biscoito
  • Asse em forno alto por aproximadamente 25 minutos ou até que o fundo do biscoito esteja dourado

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