como fazer ovo de pascoa em casa

Como fazer Ovos de Páscoa em Casa

como fazer ovo de pascoa em casaComprar ovos de Páscoa no supermercado para presentear quem ama, nem sempre está ao alance de todos. Por isso, a seguir você vai aprender como fazer ovos de páscoa em casa e economizar e até quem sabe ganhar uma grana extra fazendo e para vender deliciosos ovos de páscoa!

Essa receita foi retirada do Blog Páscoa para Lucrar, serve de base para qualquer ovo de chocolate e você pode usar e abusar da sua imaginação para incrementar como seu ovo de páscoa como desejar.

Utensílios Necessários para Fazer um Ovo de Páscoa

Para começar a fazer o Ovo de Páscoa você vai precisar de alguns utensílios que estão listados abaixo:

  • Forma para Ovo de Páscoa;
  • Espátula;
  • Tigela para derreter o chocolate;
  • Papel manteiga;
  • Papel para embalagens.

Receita de Ovo de Páscoa

Ingredientes

  • 250 g de Chocolate ao leite
  • 250 g de Chocolate meio amargo

Modo de Preparo do Ovo de Páscoa

  • Leve a forma para ovo de páscoa vazia para a geladeira para esfriar;
  • Pique o chocolate e coloque no microondas por 30 segundos em potência média-alta;
  • Retire e mexa. Se precisar coloque por mais 30 segundos;
  • Vá mexendo com a espátula até que o chocolate esfrie e fique brilhante;
  • Retire a forma vazia de ovo de Páscoa da geladeira;
  • Despeje o chocolate na forma de ovo na Páscoa;
  • Com as mãos frias, vá virando a forma de ovo de páscoa de modo que o chocolate ocupe todo o espaço da forma;
  • Vire a forma de ovo de pascoa para baixo para que o excesso de chocolate escorra;
  • Deixe na geladeira por cerca de 5 minutos com o ovo virado para baixo em uma assadeira forrada com papel alumínio ou papel manteiga para que o excesso escorra;
  • Retire a forma da geladeira repita o processo por duas vezes;
  • Quando notar que a forma do ovo estiver esbranquiçada, desenforme;
  • Após desenformar, espere cerca de 15 minutos para embrulhar o ovo de páscoa.

Observações importantes

A forma geladinha vai garantir que seu ovo fique brilhando. Cuidado ao derreter o chocolate: se ele empelotar é porque queimou e não há como recuperar. O chocolate derretido deve ficar brilhante.

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Descubra de onde veio o Cupcake

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Como fazer Forminhas para Docinhos e Doces de Festa

curso de forminhas para docesAs forminhas para doces dão um toque todo especial ao produto, valorizando-o ainda mais e além disso, são uma ótima forma de garantir uma renda extra trabalhando em casa.
Hoje, as forminhas são indispensáveis na decoração de uma festa, seja ela de casamento, batizado, aniversario ou qualquer outra. Existem forminhas feitas dos mais diversos materiais, de tecido ou de papel, em diversas cores e modelos todos pensados para encantar.

A concorrência no mercado de doces fica cada vez maior em época de crise, com muita gente perdendo emprego e tendo que se virar para conseguir uma renda extra. Cozinhar para fora é uma das primeiras alternativas que vem na cabeça.

As forminhas para doces como forma de valorizar o seu produto

Apesar de ter espaço para todo mundo, é importante encontrar meios de valorizar o seu produto, e é exatamente essa a função das Forminhas para Doces. Muitas vezes o cliente “come com os olhos” antes mesmo de comprar. Por isso aparência do produto é tão importante.

As forminhas para doces combinam com trufas, bombons e diversos tipos doces além de serem encontradas à venda em formas, cores e modelos dos mais variados possíveis. Existem forminhas para doces, desde as mais simples, que você encontra em qualquer padaria ou supermercado, até as mais elaboradas, feitas com renda, tule, laços e outros materiais mais sofisticados.
Dependendo da forminha utilizada é possível aumentar e bastante o valor dos seus produtos, além é claro, de acabar recebendo muito mais encomendas para festas e eventos.

Saiba mais sobre o Mundo Lucrativo das Forminhas para Doces. Deixe seu e-mail abaixo!






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Bar de brigadeiro: A mais nova Febre das Festas

como-montar-um-bar-de-brigadeiroO bar de brigadeiro é uma novidade que tem adoçado os mais diversos tipos de comemorações, como casamentos, aniversários, formaturas, aniversários, chás de bebê, chás de cozinha e outros.

Num Bar de Brigadeiros, o doce é feito em nos mais diversos sabores e disponibilizado em recipientes para consumo dos convidados.

Como montar um Bar de Brigadeiro

Para montar um Bar de Brigadeiro, costuma costuma-se utlilizar potes de acrílico transparente com espessura larga como recipientes. Além de permitirem visibilidade do conteúdo, o brigadeiro fica protegido mediante a resistência do material que resiste às colheradas dos convidados mais animados, sem se quebrar facilmente.

bar-de-brigadeiro-como-montarPara os convidados consumirem, por questão de higiene, deve-se utilizar talheres descartáveis. Entretanto, como o bar de brigadeiros é uma opção sofisticada, deve-se escolher bem os utensílios para não deixar a desejar na apresentação. Existem muitas opções de descartáveis de luxo que podem ser encontradas em casas de festas e embalagens. Espátulas de inox podem ser deixadas nos potes para servir nas colheres de plástico, evitando com que elas se quebrem no momento de servir.

Ao lados das massas do brigadeiro é importante deixar um espaço para colocar as coberturas para montagem de combinações, como em um buffet. Disponibilize granulados, raspas de chocolates ou frutas, biscoitos processados, ovomaltine e confeitos de sua preferência.

montar-um-bar-de-brigadeiroO ideal é deixar de um a dois profissionais responsáveis para ajudar os convidados a se servirem e manter o bar limpo e organizado. Crie etiquetas de identificação para cada item, dessa forma, além de deixar a estação mais charmosa, você facilita pra quem vai comer.

Se não houver muito espaço na festa para colocação no Bar, é possível ainda servir os doces em um carrinho ou mesmo em estações móveis.

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4 sites para criar seu logotipo gratuitamente

logotipo-de-doces-gratis-como-fazerAs logotipos são parte muito importante para qualquer negócio, seja ele grande ou pequeno. Um logotipo marcante ajuda sua empresa de doce se destacar e ficar marcada na memória dos clientes e ter um bom logo é essencial.

O objetivo deste artigo é apresentar uma Lista com os Melhores Sites para Criar seu Logotipo Online de Graça. Lembrando que esses sites gratuitos não substituem a experiência de um designer, mas podem quebrar um galho para quem está começando e não dispõe de muitos recursos para investir.




O ideal mesmo é criação de Logos por meio de softwares de edição de imagens, como por exemplo o Corel Draw, ou ainda a contratação de um designer gráfico habilitado para criação do seu Logo baseado nas informações que você der a ele(a).

Mas se mesmo assim você quer conferir os sites para criação de Logotipos Online, a seguir você confere a lista com 4 sites onde é possível criar um logotipo gratuitamente:

  • logotipo-de-docesLogo Creator: É um site Simples e prático, os recursos deixam a desejar, mas pode ser útil para alguns projetos de Logo, Você poderá personalizar as Cores, Larguras e Tamanhos dentre outras opções, após criar o Logo basta Salvar a Imagem Criada em seu Computador.
  • Online Logo Maker: A interface requer um pouco mais de estudo a primeira vista, mas logo verá que é bem intuitiva, você poderá criar diversos Logotipos, e ainda têm a opção de usar imagens arquivadas no computador se desejar, quando terminar é só fazer o download do Logo que será arquivado como um arquivo de imagem .png com fundo transparente.
  • Encomende um logotipo com um profissional
  • Logotype Maker: Este site é um dos melhores para montar seu Logotipo, repleto de opções para incrementar seu Logotipo, porém há um grande problema que é quanto ao tamanho, pois na hora de concluir o download o tamanho disponível é de apenas 150×62 ,ou seja, é um formato muito pequeno para certos projetos.




 

  • Logo Factory: É um excelente site onde você pode desenvolver seu Logo de forma bem simples, o site não possui muitos recursos, mas é bom no que se propõe, uma vantagem é de poder subir imagens do seu computador, e adicionar textos, o que é muito útil. Um problema é que antes de concluir o download você terá que inserir um Email, então para evitar o recebimento de envio de E-mails indesejados como do tipo spam, você poderá criar uma conta de Email alternativo, só para fazer cadastros em sites deste tipo.

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Comer Chocolate faz bem para o Cérebro segundo estudo australiano

comer-chocolate-faz-bem-para-Quando se fala em alimentação saudável, é senso comum passar longe de guloseimas. Entretanto, de acordo com uma matéria publicada no site da Revista Pequenas Empresas e Grandes Negócios, um estudo australiano põe isso em duvida. A australiana Georgina Crichton fez uma análise de estilos de vida e indicadores de saúde de quase mil pessoas durante décadas. No período de 2001 a 2006, ela estudou informações detalhadas sobre as dietas e as rotinas alimentares dos participantes.

Georgina notou que, no meio de muitos números e dados, uma substância tinha influência nas funções mentais das pessoas: o chocolate.

Segundo a pesquisadora e sua equipe, a ingestão do chocolate tem conexão direta com melhorias na memória visual e espacial, na organização e no raciocínio. Em suma, o chocolate potencializa as funções cerebrais, fazendo-o funcionar melhor. A conclusão de Georgina foi contra muitas afirmações científicas anteriores, que diziam que o consumo do chocolate poderia ser prejudicial à saúde.

curso-de-chocolateEm entrevista para o site da revista Inc., ela afirma que o estudo não deve ser usado como desculpa pelos "chocólatras". Ainda não é possível afirmra por que as substâncias do chocolate são tão benéficas para o cérebro. Portanto, a ingestão deve ser controlada. Mas, depois das conclusões desse estudo, fica mais fácil se permitir comer uns pedaços da guloseima.

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Como Derreter o Chocolate no Microondas

como-derreter-o-chocolate-no-microondasExistem várias maneiras de derreter o chocolate. Você pode derreter o chocolate no tanto no banho maria como no forno microondas. Confira o post a seguir e veja como derreter corretamente o chocolate no forno microondas. Saiba que apesar de parecer uma tarefa simples, muita gente, principalmente iniciantes, comete erros na hora de derreter o chocolate e acaba até estragando o produto.

Veja como Derreter o Chocolate no Forno Microondas

  • Quebre a barra de chocolate em pedaço menores.
  • Coloque em um refratário seco e leve ao microondas em potência média por 1 minuto.
  • Depois de 1 minuto, mexa com uma espátula seca (insisto em dizer “seco” porque qualquer gota d’agua vai dar problema aí no seu chocolate).
  • Se você olhar lá dentro e vir que o chocolate ainda está inteirinho, não dê uma de malandro, tem que abrir e mexer como eu falei. É que o chocolate derrete no microondas sem perder a forma, você vai ver. Só mexendo mesmo para saber se já derreteu.
  • Caso ainda tenha pedaços, deixe por mais 30 segundos. Misture de novo e se precisar deixe por mais 30 segundos, até derreter completamente.

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Como Derreter o Chocolate no Banho Maria

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Trabalhar com chocolate, muitas vezes é uma tarefa ingrata. Derreter o chocolate, apesar de parecer uma tarefa simples, faz muita gente, principalmente iniciantes, estragar o produto. Para conseguir o ponto ideal, são necessários alguns cuidados, e a seguir você vai ver como fazer para derreter o chocolate da maneira correta e evitar queimar o produto ou vai conferir. Lembrando que várias maneiras de derreter o chocolate. Você pode derreter o chocolate no banho maria ou no forno microondas.

Veja como Derreter o Chocolate no Banho Maria

  • Com uma faca de bom corte, pique a quantidade desejada de chocolate sobre uma tábua bem seca.
  • Aqueça uma panela com água e desligue o fogo antes que levante fervura.
  • A temperatura deverá estar ao redor de 48°C, suportável ao contato com as costas das mãos.
  • Despeje duas partes do Chocolate picado em um recipiente seco e coloque-o sobre o calor do banho-maria, mexendo lentamente com uma espátula.
  • Passe para um refratário. 
  • Assim que derreter, retire a vasilha do banho-maria, adicione a terceira parte do Chocolate (picada mais fino) e mexa até que esteja homogênea.
  • Verifique a temperatura com um termômetro (28°C) ou encostando um pouco de Chocolate nos lábios, a sensação deve ser de frio).

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Video Aula Grátis de Brigadeiros Gourmet da Edelzia Foresti

brigadeiro-gourmet-gratis-edelzia-forestiA Edelzia Foresti, autora do curso Brigadeiros e Beijinhos Gourmet 100% em vídeo, onde é possível vai aprender tudo que precisa para trabalhar com brigadeiros gourmet em 20 vídeo aulas detalhadas divididas em 4 super módulos liberou para acesso gratuitamente 2 aulas do curso.

No curso Brigadeiros e Beijinhos Gourmet 100% em Vídeo, você vai aprender tudo sobre brigadeiros e beijinhos gourmet, desde como escolher os ingredientes, como utilizá-los, materiais essenciais para começar, vai ver os erros mais comuns cometidos por quem faz brigadeiros e como evitar esses erros. Você ainda vai ver tudo sobre a validade dos brigadeiros e como congelá-los corretamente.

acesso gratis ao curso

Acesso Grátis ao Curso Brigadeiros e Beijinhos Gourmet 100% em Vídeo

Para acessar as aulas gratuitas do curso é muito simples, você só precisa clicar no link. No fim da página você encontra a opção de assistir duas aulas grátis. Aí é só fazer um cadastro (totalmente gratuito). Em seguida você receberá um e-mail com a confirmação da inscrição e já poderá assistir as aulas. Aproveite essa oportunidade!

BÔNUS

Os alunos do curso de Brigadeiros e Beijinhos Gourmet da Edelzia Foresti, recebem 7 dias após o inicio, bônus super especiais:

  • 2 vídeo aulas ensinando como fazer embalagens;
  • Molde da caixinha para TPM;
  • E-book 50 receitas de Brigadeiros Gourmet;
  • E-book 7 segredos para lucrar mais vendendo doces!

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O Preço do Trabalho de uma Doceira

chef-doces-valorize-doceiraA história a seguir é meramente ilustrativa, mas retrata a realidade de muitas doceiras e boleiras do nosso país. Apesar de ser uma profissão como qualquer outra, que requer esforço,muito estudo e prática, infelizmente muitas pessoas não dão o devido valor à essa categoria profissional. Leia a seguir:

O Preço do Trabalho de Uma Doceira

Uma cliente precisava de um bolo para o aniversario de 5 aninhos de seu filho. Ela era daquelas mães caprichosas e adeptas do faça você mesma então cuidou com carinho de cada detalhe da festinha. No entanto, os preparativos da festa estavam deixando-a louca e o bolo ela resolveu encomendar de alguém que faz pra vender, mas não queria nada caro, ela mesma faria, era simples, ela só não tinha tempo naqueles dias.

Pois bem, meio à contragosto ela pegou o telefone de uma confeiteira com uma amiga e ligou já irritada.
- Boa tarde, preciso de um bolo para a festinha de meu filho, mas não quero que me cobre um absurdo porque eu sei fazer bolos, só não vou fazer porque estou muito atarefada essa semana.
A confeiteira pensou um pouco, mas logo respondeu:
- Quanto a senhora acredita que eu deveria-lhe cobrar?
- Pois bem, você vai precisar apenas de farinha, açúcar, ovos, leite, manteiga, fermento, leite condensado, etc ...
Dito isso, ela deu o valor que a confeiteira deveria cobrar.
A confeiteira fez o cálculo e deu um preço mais barato do que o preço original do bolo e disse:
- Farei o seu bolo como precisa.
A cliente ficou muito satisfeita e contou à todas as suas amigas como é que se devia negociar com “essa gente que cobra absurdos”.
Dias se passaram e chegou o dia do tão esperado aniversário. Na hora marcada a cliente recebeu uma caixa linda.
Para sua surpresa, quando ela abriu a caixa, lá estavam os ingredientes: farinha, açúcar, ovos, leite, manteiga, fermento, leite condensado com um bilhete:

“Querida cliente, acredito que esteja nervosa, mas lhe asseguro que não há engano nenhum, você está recebendo exatamente por aquilo que pagou. Sei que seu tempo é curto e que sua semana foi muito atarefada, mas acredite: a minha também foi e meu tempo também é curto. Se deseja algo mais elaborado, precisa pagar por isso e pelo tempo que vou demorar.”

Moral da História

doceira-valorizeQuando se compra um bolo, doce ou qualquer outra coisa feita à mão, de qualquer que seja profissional, não se compram somente os ingredientes, se compram também o tempo, esforço, dedicação, experiência do profissional que se dedica ao que faz.
Por isso, valorize a boleira, se acha caro, faça você mesma(o).

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